Articulo

16 Recomendaciones para preparar comidas a personas mayores

Recomendaciones para planificar menús
Algunas recomendaciones nutricionales para preparar menús de pacientes ancianos:

  1. Planifique las comidas a horas fijas
  2. Incluya comidas variadas
  3. Distribuya comidas en cantidades más pequeñas pero más frecuentemente
  4. Haga que los mayores tomen conciencia de que el dinero gastado en alimentos nutritivos es dinero bien gastado.
  5. Reconozca la existencia de interacciones entre comidas y fármacos
  6. Prepare y sirva la comida bien presentada
  7. Aumente la ingesta de líquidos
  8. Incluya comidas fibrosas para una eliminación adecuada
  9. Tenga en cuenta los factores sociales, económicos, culturales y religiosos
  10. Condimente las comidas para estimular las papilas gustativas
  11. Use ácidos grasos poliinsaturados y margarinas en reemplazo de los saturados y mantecas
  12. Seleccione hidratos de carbono complejos
  13. Aprenda a identificar las intolerancias
  14. Sirva fruta y verduras frescas
  15. Sirva panes y cereales integrales o enriquecidos
  16. Siga las instrucciones de las dietas terapéuticas

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